DIA INTERNACIONAL DE LA MUJER

Quiero homenajear hoy en mi Blog, a la Mujer.

A  todas y cada una de las Mujeres Trabajadoras, y sobre todo a las amas de casa, que luchan cada día desinteresadamente y trabajando sin un salario digno .

POTAJE DE GARBANZOS CON ACELGAS

Ingredientes :

300 g de Garbanzos

Un manojo de acelgas

Un trozo de calabaza

Una cebolla

Tres ajos

Un tomate

Una patata

Medio chorizo

Aceite de Oliva

Pimentón Dulce

Pimienta

Sal

Preparación :

Se ponen los garbanzos en remojo, la noche antes.

Empezamos, en una cacerola ponemos los garbanzos a cocer media hora aproximadamente.

A continuación se trocean las acelgas en pequeños trozos.

Se limpia y troceamos la calabaza, la patata, tomate, cebolla y ajos.

Se hace un sofrito en el aceite, con la cebolla los ajos y el tomate, se le añade una cucharada de pimentón y se sal pimienta al gusto.

A continuación , se incorpora todos estos ingredientes , junto con el chorizo troceado , en la cacerola con los garbanzos . Cocemos un cuarto de hora más o menos , hasta que veamos qué esté todo cocido.

En mi caso he utilizado los productos ecológicos de la huerta de mi marido.

Espero qué probéis a hacerlo , estoy segura que  os encantará .