HOY ENSALADA DE CALABACÍN Y ZANAHORIA

  

                                           

INGREDIENTES:

 Calabacín mediano 

 3 zanahorias medianas

 3 aceite líquido

 4 a 5 cucharadas de yogur Resumen: 6 cucharadas de nueces gruesas   picadas
 1 taza de ajo

 2 Sal al gusto

PREPARACIÓN :

Lave bien las zanahorias y la calabaza, y simplemente pele y ralle las zanahorias por separado.
Vierta el aceite en una sartén hasta que esté caliente y agregue primero la calabaza.
Después de que el jugo de calabaza esté ligeramente escurrido, agregue las zanahorias, fría durante 5 minutos y deje enfriar.
Luego ponga el ajo machacado en el yogur con sal y revuelva. Luego agregue las nueces y la mezcla de calabaza y zanahoria y mezcle. 

Espero qué os guste .